Этим летом Апрес Ски приглашает гостей в гастрономическое путешествие, где каждый уикенд становится новым спектаклем вкуса. Концепция ресторана — гастротеатр, в котором гастрономия объединяет кулинарные традиции разных стран, живое приготовление блюд, атмосферу уюта и новые впечатления.

Каждые выходные гостей ждут тематические гастрономические недели, специальные блюда, приготовление на открытой площадке, эффектные подачи и возможность не только попробовать блюда разных стран, но и познакомиться с историей их создания.

1–5 июля — Сезон свежих ягод

Лето открывает фестиваль свежих ягод. На верхней террасе работает ягодная лавка, где можно приобрести сезонные ягоды и попробовать специальное меню:

• тарелка арбуза

• арбузный фреш

• «стейк» из арбуза со страчателлой.

6–12 июля — Средиземноморская неделя

Неделя солнечных вкусов и морских деликатесов. На лужайке готовится большая паэлья с морепродуктами, а специальное меню дополняет осьминог с картофелем и другие блюда средиземноморской кухни.

13–19 июля — Русская гастрономическая неделя

Путешествие в историю русской кухни с традиционными и незаслуженно забытыми рецептами.

В специальном меню:

• гурьевская каша;

• томленая говядина с корнеплодами;

• печеная утка с репой и яблоками;

• пироги с клубникой и ревенем.

Неделя станет возможностью заново открыть богатство русских гастрономических традиций и попробовать блюда, которые бережно сохраняют историю национальной кухни.

20–26 июля — Восточная кухня

На открытой площадке будут готовить самаркандский плов в казане и ягненка на вертеле. В меню также появится традиционный чак-чак, а подача плова у стола станет частью гастрономического представления.

27–31 июля — Альпийская кухня

Завершает июль путешествие по гастрономическим традициям Италии, Франции и Швейцарии.

Гостей ждут:

• тартифлет;

• сырное фондю;

• альпийский шницель;

• традиционный альпийский суп;

• фламмкухен;

• штрудель.

Каждые выходные в Апрес Ски — это возможность открыть для себя новые вкусы, увидеть процесс приготовления блюд, познакомиться с гастрономическими традициями разных стран и провести время в атмосфере, где кухня становится настоящим искусством, а каждый визит превращается в яркое впечатление.